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經濟師職稱輔導機構

發表于:2022-03-24 13:29:50 分類:經濟師培訓

西雙版納經濟師培訓,建議報一個環球的經濟師網絡課程。

中級經濟師《旅游經濟》考試內容與要求:第二部分飯店經營管理

中級經濟師《旅游經濟》考試內容與要求

第二部分 飯店經營管理

7. 飯店競爭力管理。理解飯店發展戰略特征與類型,選擇并實施飯店發展戰略;理解競爭的要素,分析競爭力量,比選與實施飯店競爭戰略;分析創新阻力,把握創新方法,運用創新管理機制推進創新管理;識別飯店危機特征,開展危機防范管理,正確處理外生型危機、內生型危機與輿情危機。

8. 飯店品牌管理。識別飯店品牌含義、類型、功能,進行飯店品牌的價值定位、市場定位、品牌結構定位,理解飯店服務的涵義、服務品質的構成與特點,設計服務品質規范、服務提供規范與服務控制規范,實施服務品質控制,選擇科學的依據、標準與方法評價服務品質,開展品牌傳播活動,實施品牌保護,實現品牌資產價值。

9. 飯店營銷管理。理解飯店營銷特點,明確飯店營銷管理過程,把握營銷管理發展趨勢;理解飯店營銷組合策略的內容,實施飯店4Ps營銷管理策略;設計與實施飯店網絡營銷;識記綠色飯店的特征,實施綠色飯店創建管理;設計飯店顧客關系管理系統,選擇并實施顧客關系營銷策略。

10. 飯店業務管理。理解飯店大堂氛圍管理,識記飯店前廳接待管理主要環節及要求,明確客賬管理與OTA業務管理要求,理解客房硬件設計的原則、要求與服務管理的基本要求,實施客房收益管理,理解飯店餐飲管理特點,制定飯店餐飲設施功能配置、餐飲經營方式、菜系品種與價格的決策,實施餐飲收益管理,理解飯店設備管理、能源管理的特點與要求,理解設備管理基本環節及要求,合理選擇與應用新的技術。

11. 飯店人力資源管理。理解人力資源特征與人力資源管理的主要指標,實施能本管理、契約式管理、壓力管理,進行員工招聘決策,選擇員工招聘甄選方法,實施員工招聘評估,進行員工培訓工作,實施員工配置管理,選擇恰當的績效考評方法實施績效考評,避免績效考評誤區,開展員工績效面談,識別飯店薪酬構成,確定薪酬管理原則,設計薪酬水平與薪酬結構模式,依法支付員工薪酬。

12. 飯店財務管理。理解飯店財務預算編制的原則與程序,選擇財務預算編制方法,編制飯店財務預算,選擇固定資產折舊方法,計算固定資產折舊,控制飯店的現金收入、應收賬款與存貨,理解飯店成本費用分類與構成,比選成本費用控制方法,運用變現能力比率、資產管理比率、負債比率、盈利能力等經濟指標,實施飯店財務分析。

13. 飯店新業態管理。識別精品飯店的特征與評定要求,理解精品飯店的創建與管理;詮釋文化主題飯店的概念與核心要素,分析文化主題飯店的基本條件與要求,開展文化主題概念、氛圍與活動等的創建與管理;理解旅游民宿的概念與特點,監控旅游民宿的等級及評定;分析共享經濟理念與特點,理解共享住宿的界定與特點,明確共享住宿的管理要求與服務規范,推動飯店新業態不斷創新發展。

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