1、平時(shí)記收入(分類(lèi):菜品、酒水、香煙等等),費(fèi)用分部門(mén)記就行了,月底匯總銷(xiāo)售成本,提折舊、提稅、出報(bào)表,買(mǎi)發(fā)票,基本就這些。   2、購(gòu)買(mǎi)蔬菜、調(diào)料等制作間的用品,根據(jù)票據(jù)及驗(yàn)" />

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餐飲業(yè)會(huì)計(jì)分錄匯總

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  1、平時(shí)記收入(分類(lèi):菜品、酒水、香煙等等),費(fèi)用分部門(mén)記就行了,月底匯總銷(xiāo)售成本,提折舊、提稅、出報(bào)表,買(mǎi)發(fā)票,基本就這些。
 
  2、購(gòu)買(mǎi)蔬菜、調(diào)料等制作間的用品,根據(jù)票據(jù)及驗(yàn)收單入賬
 
  借:原材料
 
  貸:現(xiàn)金(或銀行存款)
 
  3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫(kù)單入賬
 
  借:營(yíng)業(yè)成本
 
  貸:原材料
 
  4、月底將制作間剩余材料盤(pán)點(diǎn),根據(jù)盤(pán)點(diǎn)表入賬
 
  借:營(yíng)業(yè)成本(紅字)
 
  貸:原材料(紅字)
 
  5、結(jié)轉(zhuǎn)成本(營(yíng)業(yè)成本本月實(shí)際發(fā)生數(shù) - 月末盤(pán)點(diǎn)數(shù))
 
  借:本年利潤(rùn)
 
  貸:營(yíng)業(yè)成本
 
  6、下月初,將上月盤(pán)點(diǎn)表剩余材料記入下月帳中(上月盤(pán)點(diǎn)紅字金額數(shù))。
 
  借:營(yíng)業(yè)成本
 
  貸:原材料
 
  餐飲業(yè)屬繳納的稅金為營(yíng)業(yè)稅,故損益=營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售額-營(yíng)業(yè)費(fèi)用(材料/工資/費(fèi)用/其他雜費(fèi)等等)
 
  取得營(yíng)業(yè)收入時(shí):
 
  借:現(xiàn)金/銀行存款
 
  貸:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入
 
  購(gòu)買(mǎi)材料/支付工資以及其他費(fèi)用時(shí):
 
  借:營(yíng)業(yè)費(fèi)用-二級(jí)科目
 
  貸:現(xiàn)金
 
  月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用時(shí):
 
  借:本年利潤(rùn)
 
  貸:營(yíng)業(yè)費(fèi)用
 
  月末結(jié)轉(zhuǎn)營(yíng)業(yè)收入:
 
  借:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入
 
  貸:本年利潤(rùn)
 
  結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤(rùn):
 
  盈利時(shí):
 
  借:本年利潤(rùn)
 
  貸:利潤(rùn)分配
 
  虧損時(shí):
 
  借:利潤(rùn)分配
 
  貸:本年利潤(rùn)
 
  下月初去稅局報(bào)稅:
 
  是以利潤(rùn)*相應(yīng)稅率申報(bào)繳納。
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