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酒店物料消耗包括哪些內容

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酒店物料消耗包括哪些內容?

酒店的物料用品主要是指一次性消耗的物品,如客房使用的一次性消耗的客用品,客房、餐廳的一些日常用品(如針棉織品、餐具、塑料制品、衛生用品、印刷品等)辦公用品(如辦公用文具、紙張等)包裝物品,日常維修用材料、零配件等。各營業部門發生的修理費用也記入此。

而客人使用的布草就是低值易耗品,一般來講使用年限一年以上,單位價值較低,達不到固定資產的標準,都計入低值易耗品。餐飲使用的布草、餐具,玻璃器皿,一般計入低值易耗品,使用的清潔用品、一次性消耗的客用品,都計入物料用版品。實際上很難嚴格的區分物料用品與低值易耗品,只能大體的分類,這兩項耗費都是計入到營業費用中,只是低值易耗品如果用五五攤銷,分期攤銷,都有一部分價值在賬面上記載,物料權用品就直接計入費用了。現行的飲食服務業會計制度也沒有明確的規定。只是根據實際經驗來操作。

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